Le cartel canadien du sirop d’érable puise dans sa réserve stratégique en période de pénurie

Le cartel canadien du sirop d’érable puise dans sa réserve stratégique en période de pénurie
Le cartel canadien du sirop d’érable puise dans sa réserve stratégique en période de pénurie
  • Le cartel canadien du sirop d’érable a épuisé environ la moitié de son stock stratégique cette année.
  • Une courte saison de récolte, associée à une demande croissante, a motivé le mouvement.
  • “Nous devons produire plus de sirop d’érable”, a déclaré une porte-parole.
Chargement Quelque chose se charge.

Le cartel canadien du sirop d’érable n’arrive pas à suivre.

Les producteurs acéricoles du Québec, connus sous le nom de « cartel » du sirop d’érable parce qu’ils contrôlent une si grande part du marché, drainent 50 millions de livres d’or liquide doux de sa réserve, soit environ la moitié de l’ensemble du stock stratégique, a rapporté Bloomberg.

“Nous devons produire plus de sirop d’érable”, a déclaré la porte-parole Hélène Normandin à Bloomberg. “La réserve est là pour s’assurer que nous sommes toujours en mesure de vendre et d’offrir ce produit.”

Le QMSP, un consortium de plus de 11 000 producteurs canadiens, fait face à une demande croissante et à une offre en baisse. Un printemps chaud cette année a entraîné une récolte de sirop plus courte, réduisant la production de 24%, a déclaré Bloomberg. C’est la première fois en trois ans que le PGQD a besoin de puiser dans sa réserve.

« Nous voyons des gens cuisiner davantage à la maison et utiliser davantage de produits locaux », a déclaré Normandin, faisant référence à la pandémie de COVID-19 comme l’une des raisons pour lesquelles la demande de produits gluants sucrés a augmenté.

Équipe Canada boit du sirop d’érable le 18 mars 2018 à Montréal, Québec.

Minas Panagiotakis / Union internationale de patinage via Getty Images

Le cartel canadien du sirop contrôle plus de 70 % de l’approvisionnement en sirop d’érable dans le monde. La production de sirop d’érable aux États-Unis, bien qu’elle représente une part beaucoup plus petite du marché, est également en baisse cette année.

Il y a un peu plus d’une décennie, le stock de sirop canadien était la proie du braquage du sirop d’érable du siècle. Comme Vanity Fair l’a rapporté plus tard, environ 540 000 gallons de sirop (environ 12,5% de la réserve) ont été discrètement siphonnés hors du stockage. Le casse a coûté plus de 13 millions de dollars US, ce qui en fait le casse le plus coûteux de l’histoire du Canada.

Source

cartel canadien sirop dérable puise dans réserve stratégique période pénurie

 
For Latest Updates Follow us on Google News
 

PREV Expositions au COVID-19 sur 232 vols et comptage en Colombie-Britannique le mois dernier
NEXT Cyber ​​Monday VPN Deals 2021 : IPVanish, NordVPN, Ivacy, Surfshark, ProtonVPN, TunnelBear et CyberGhost VPN Savings publiés par Deal Stripe – Yahoo Finance
----